Tartinade aux myrtilles et à l'érable
Les myrtilles et le sirop d'érable forment une tartinade onctueuse, moins sucrée que les confitures classiques. Elle est idéale pour accompagner les petits-déjeuners et les brunchs.
Ingrédients
- 4 tasses de bleuets
- 1 tasse de sirop d'érable
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Instructions
- Mélanger les myrtilles, le sirop d'érable, le sucre et le jus de citron dans une casserole.
- Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les baies éclatent et que le mélange épaississe.
- Utilisez un presse-purée pour obtenir une texture plus épaisse ou une purée pour une consistance lisse.
- Remplir les bocaux stérilisés en laissant un espace libre de 1/4 de pouce, essuyer les bords et fermer.
- Faire bouillir dans l'eau pendant 10 minutes. Laisser refroidir et conserver.
Étalez-le sur des crêpes, des gaufres ou incorporez-le à la pâte à muffins pour une touche érable-myrtille.